预防医学实验教学中心成立于2013年，现有专职人员6人，其中教授1人，高级实验师2人，实验师3人。预防医学实验教学中心为学校优秀基层教学组织。

预防医学实验教学中心房屋面积2000余平方米，实验教学中心仪器设备总值1500万元，主要仪器设备有高效液相色谱仪、气相质谱仪、气相色谱仪、火焰原子分光光度计、原子荧光光度计、突发公共卫生事件虚拟仿真软件等设备。具备了各种理化分析、微生物检验、室内环境监测、毒性鉴定、人体营状况评价和功能食品检测等教学和科研条件。

预防医学实验教学中心主要面向预防医学专业、食品卫生与营养学专业、食品质量与安全专业、卫生检验专业、临床检验专业、临床专业实验教学任务。承担《营养学》、《食品卫生学》、《环境卫生学》、《食品毒理学》、《临床营养学》、《职业卫生与职业医学》、《卫生检验学》和《烹饪学》、《卫生毒理学》、《食品毒理学》、《预防医学》、《儿童少年卫生学》、《公共卫生实践技能综合实验》等23门课程实验，总学时达1600学时，实验开出率达到100%。

预防医学实验中心承担及参与科研和教学项目16项，其中国家自然科学基金项目2项，省级科研项目6项，省级教学项目4项，校级2项；编写教材和实验教材3部。发表科研论文100余篇，其中SCI收录论文3篇，EI收录2篇。获得国家级高等学校虚拟仿真实验教学软件创意大赛三等奖1项，省高教科研成果三等奖1项，校级教学成果一、二等奖各1项。获得国家级和省级终身品牌学习项目1项，省级线上培训课程1项，校级校企合作开发课程1门

预防医学实验教学中心实现了实验室、仪器设备和教师等教学资源最大限度的共享和利用，为教学和科学研究提供了有效的服务，为专业课实验、学生创新性实验、大学生第二课堂、毕业论文设计、大学生科研课题、教师科学研究实验等提供了良好的平台。

教研室成员：宋春梅、葛红娟、刘敏、冯小雨、吴兆根、王晓军